교육계소식
  • 요리학교 한호전, 2021학년도 신입생 예비선발
  • 김재성 기자

  • 입력:2020.02.21 16:57

 




글로벌 요리학교로 알려진 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)는 2021학년도 신입생을 예비선발한다고 밝혔다. 한호전은 글로벌 요리학교로서 한국 최대 규모의 호텔관광외식분야 대학과정의 학교로 호텔외식조리계열(호텔외식조리학과, 호텔조리과, 국제중식조리학과)에서 차기 마스터 셰프로 성장 할 학생을 입학사정관제도를 통하여 선발하고 있다.

 

 

입학사정관제는 대학 및 학교 등의 고등교육기관에서 입학업무를 담당하여 선발할 수 있는 입학사정관을 임명하여 내신과 수능, 논술 등으로 학생을 평가, 및 선발하던 기존 전형제도를 학생들의 소질과 가능성 등의 비계량적 요소와 건학 이념, 학습 방향 등으로 학생을 판단하여 맞춤 선발하는 제도이다. 호텔외식조리학과의 입학사정관으로는 한호전 내의 각 계열의 전임교수가 배정되어 있다.
 

 




 

이와 관련하여 요리학교 한호전 입학처 관계자는 “최근 요리학과, 조리학과 등 호텔관광외식분야로 진학이 점차 증가하는 추세이다. 그렇다보니 학생, 학부모님들이 진학을 준비하며 커리큘럼, 실무실습, 교수진, 취업률 등에 대해 문의를 주신다. 본교의 호텔외식조리학과, 호텔조리과, 국제중식조리학과는 매년 꾸준한 취업률을 토대로 2019년 우수호텔아카데미스쿨로 선정이 될 만큼 호텔을 비롯한 대기업 외식사업부 등에서 많은 인정을 받아오고 있다.” 며 소개했다.



 

또한, 요리학교 한호전 호텔외식조리학과 이훈희 학부장 교수는 “요리학과 및 호텔외식조리학과 진학을 희망하는 학생들을 보통 정형화 된 지표를 토대로 학생을 평가하거나 선발하지 않고 입학사정관제를 통하여 입학사정관들이 셰프를 꿈꾸는 지원학생들의 대한 가치, 태도, 역량, 성장 가능성을 중심으로 평가 할 예정이다.” 라고 밝혔다.


 



 

한편 호텔조리학과 대학의 대안으로 주목받는 한국호텔관광실용전문학교는 현재 2020학년도 신입생 예비 모집을 진행하고 있다. 학교 입학처 관계자는 “대학 호텔조리학과와 동일하게 4년제 및 2년제 학사학위를 취득할 수 있고 대학의 이론위주 교육과정이 아닌 실무실습 위주의 교육과정과 실습환경을 갖춘 요리전문학교로서 중식의 대가 이연복, 정지선, 일식마스터 정호영 등 스타셰프를 교수진으로 임용해 스타셰프 레스토랑의 현장 실습과 수준 높은 요리교육을 진행하고 있다 보니 많은 호텔조리과 지원자들의 환영을 받고 있는 상황.”이라며 “특히 대학보다 높은 취업률을 보이고 내신 및 수능 성적 반영 없이 입학사정관제 면접전형으로 학생을 선발하고 있어 호텔조리과 진학을 꿈꾸는 수험생들의 지원이 작년보다 더욱 늘어날 것으로 예상된다.”고 전했다.    



 

한호전은 2020 글로벌 명문 요리학교란 비젼에 맞춰 2019년 호텔조리과로는 국내 최초로 중국 제남대학교에 글로벌 캠퍼스를 설립하였고, 상호 간의 학점교류, 학사 및 석사 공동학위, 어학연수, 교환교수 등 여러 분야의 협력 및 협약을 진행한다. 또한 한호전만의 학생주도형 교육방식인 GCD 교육법과 양식 특성화 교육 등 전문화된 교육 커리큘럼을 통해 조리학과 학생들의 만족도를 높이고 있다. 현재 한호전은 2년제 호텔조리과와 4년제 호텔외식조리학과 및 조리학과·요리학과 대학들의 평균적인 신입생 장학제도보다 다양한 장학제도로 신입생들의 관심을 받고 있으며 특히 전공우수자 장학금으로 조리기능사를 3개 이상 취득하거나 조리산업기사 1개 이상 취득에 따라 1학기 100만원의 장학금 혜택을 진행하며 대학 국가장학금 제도와 같이 요리전문학교 중 처음으로 기초생활 수급자, 한부모 가정, 차상위 대상자, 다자녀 학생들을 위한 장학제도도 마련했다.


 




 

국내 최대 규모의 호텔조리학과전문학교로서 많은 지방권 학생들을 위해 설립한 특급호텔 생활관은 한호전 본교 바로 옆에 위치해 등교까지 1분 미만의 시간이 소요된다. 또한 남녀가 구분된 2개의 동으로 약 400여명의 학생이 생활할 수 있으며 생활관은 지하1층은 주차장, 지상 1층은 체육시설, 독서실 등 근린생활시설들이 마련되어 있고 생활관 관리인이 24시간 상주하여 시설 및 학생들의 안전을 책임진다고 학교 측은 밝혔다. 



 

한호전에는 2년제 호텔조리과 과정을 비롯해 4년제 호텔외식조리학과 과정, 바리스타학과 과정, 제과제빵과 과정, 호텔경영학과 과정, 카지노딜러 과정, 항공운항학과 과정 등의 다양한 전공이 존재하며 자세한 사항 및 입학관련 정보는 호텔조리학과전문학교 한호전 홈페이지를 통해 확인 할 수 있다. 



▶에듀동아 김재성 기자 kimjs6@donga.com


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