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  • 요리학원 코리아요리아트아카데미, GCS 개설… ‘글로벌 바리스타 양성’ 앞장
  • 김재성 기자

  • 입력:2019.11.09 18:00

 




커피에 대한 수요가 전 세계적으로 증가함에 따라 바리스타 자격증을 취득하려는 이들이 갈수록 늘고 있다. 더욱이 바리스타는 남녀노소 누구나 도전할 수 있어 진입장벽이 낮은 만큼 제2의 직업으로 각광받고 있는 추세다. 

 


 

이러한 흐름에 발맞춰 요리학원 코리아요리아트아카데미는 ‘글로벌 커피 스쿨(Global Coffee School·이하 GCS)’의 국제 바리스타 자격증반을 홍대점에 개설한 후 양질의 바리스타 양성에 앞장서고 있어 이목을 끈다. 




 

GCS는 전 세계 20여 개국, 40여 개 도시에서 커피 단체들이 통합해 만들어진 국제커피기구다. GSC 협회는 세계적으로 양질의 바리스타를 양성하고자 전문적인 교육과 시험을 통해 GCS 국제 바리스타 자격증을 단계적으로 부여하고 있다. 




 

GCS 과정으로는 테크노 바리스타, 브루잉, 로스팅, 커피 등급 평가사, 커피 사이언스 등 5개 과목에서 각각 베이직 레벨(LV.1), 어드밴스 레벨(LV.2), 마스터 레벨(LV.3) 총 3단계로 이뤄져 있다. 각 레벨을 통해 획득한 학점이 기준 이상이 되면 ‘GCS Degree(학위)’를 수여 및 인정받을 수 있다. 




 

GCS 국제 바리스타의 경우 단순히 음료를 제공하는 바리스타에서 나아가 GSC 국제 표준에 부합하게 커피를 추출할 수 있어 국내외 취업에 도움이 된다. 뿐만 아니라 호주 등 각 나라의 GCS 기관으로 인증 받은 기관과 협약을 맺어 바리스타로 교환학생 도움을 받을 수도 있다.




 

이처럼 수강생들의 실질적인 도움을 위해 힘쓰고 있는 코리아요리아트아카데미는 풍성한 이벤트도 펼치고 있다. 현재 강남지점은 ‘KCAA COFFEE’ 1기 모집 이벤트를 진행 중이며, 홍대지점에서는 수강생들에게 웰컴키트를 증정하고 있다. 이 외에도 대구지점 정규디저트반 및 부산지점 11월/12월 저녁 디저트 특강 개강, 그리고 대전지점은 대덕대학교와 MOU 체결 기념 혜택을 제공 중이다.




 

한편, 코리아요리아트아카데미학원은 ‘2019 대한민국 퍼스트브랜드 취업교육서비스 부문 대상’ 3년 지속 수상을 하였으며 ‘2019 대한민국 브랜드스타 학원교육서비스 부문 브랜드가치 1위’로 선정된 요리 전문 교육기관이다. 현재 코리아요리아트아카데미는 강남 요리학원, 홍대 요리학원, 부산 요리학원, 대구 요리학원, 대전 요리학원 총 5개 지점으로 운영 중이며, 특히 각 지역 지하철역 5분 거리에 위치 해 있어 지역 내 큰 관심을 끌고 있다.

 
 

해당 업체는 요리 강좌는 물론 커피 바리스타 학원, 제과제빵 학원, 한식 요리학원, 취미 요리학원의 조리전문기관으로 학습 가능한 교육으로는 ▲기능사자격증 실기(한식 요리 및 양식 요리, 중식 요리, 일식 요리, 제과제빵 자격증, 커피 바리스타 자격증 등)을 제공한다.



 

또한 ▲입시•대회준비(영셰프 진학레슨, 영셰프 트레이닝, 영셰프 재팬, 영파티시에, 국내요리대회, 국제요리대회, 국내제과제빵대회 등) ▲외식 창업(운영 컨설팅, 창업 세미나, 인테리어, 비법 전수 등) ▲생활요리(기초 요리, 취미 요리, 브런치, 원데이 레슨, 제과제빵 스타일링 등) ▲스킬업과정(정통 서양요리, 정통 일본요리, 정통 한국요리, 베이커리 실무반, 디저트 스킬업, 바리스타 커리큘럼 등)이 있다.



 

코리아요리아트아카데미의 교육 커리큘럼 및 수강료(학원비) 확인 또는 이벤트 관련 자세한 내용은 공식 홈페이지 및 지점 홈페이지 그리고 문의를 통해 확인 가능하다.


 



▶에듀동아 김재성 기자 kimjs6@donga.com


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