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  • 한호전 요리학교 호텔외식조리계열 2019년 졸업작품전시회 및 학부모 만찬회 성료
  • 김재성 기자

  • 입력:2019.10.30 14:40

 




글로벌 요리학교로 알려진 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전, 이사장 육광심)가 지난 10월 25일 ‘2019년 호텔외식조리계열 졸업작품전시회 및 학부모 만찬회’가 성황리에 종료되었다고 밝혔다. 매년 진행하는 행사로서 호텔조리학과, 호텔조리과 학생들이 참여하며 졸업을 앞둔 3학년 학생들과 1학년 학생들의 학부모가 한호전으로 방문하여 학생들이 만든 요리작품을 관람하며 자녀들의 요리실력을 감상하였고, 이 날 참석한 학부모들에게는 호텔조리학과, 호텔조리과 학생들이 준비한 코스요리를 맛보는 시간을 가졌다고 학교 관계자는 설명하였다.

 


 

특히 이번에 진행된 ‘2019년 졸업작품전시회 및 학부모 만찬회’는 내년 2020년도 입학을 앞둔 예비 신입생들도 참석을 하였으며 한호전 요리학교의 외국인 학생들도 만찬회를 같이 적극적으로 참여하는 등 요리학교로서 다양한 실무능력과 현장경험을 몸소 체험할 수 있는 수업도 같이 진행되었다.



 


 

‘세계속의 한호전‘이라는 슬로건의 맞춰 한호전은 베트남, 호주의 학생들이 호텔조리학과, 호텔조리과 학생들과 같이 수업을 진행하고 아시안 푸드연수를 수료하며 요리학교로서 다양한 교육 프로그램들을 선보이고 있다.



 

10월 25일 진행된 ‘2019년 졸업작품전시회 및 학부모 만찬회’에 참여했던 호주 출신의 Samantha Dunning 학생은 “한국에서 아시안 푸드연수를 한호전 요리학교에서 할 수 있어서 행복하고 좋았다. 한호전은 호주에서도 유명한 요리학교라서 10:1의 경쟁률을 거쳐 선발 된 학생들이 참여할 수 있었고 한호전 학생들의 요리 실력과 기술이 워낙 뛰어났고 교수님들도 열정적인 강의를 해주셔서 한호전이라는 학교의 모든 분께 감사의 인사를 전한다”라며 소감을 밝혔으며 호텔조리학과 이정희 학생은 “2019년 졸업작품전시회를 준비하면서 부모님께 성장한 모습을 보여드리고 싶었다. 처음 한호전이라는 요리학교로 진학을 한다고 했을 때 부모님의 모습이 아직도 선하다. 하지만, 요리를 배우는 것이 즐겁고 나날이 발전하는 모습을 이번 행사를 통해 부모님께 보여드릴 수 있어서 행복했다”며 이번 졸업작품전시회 및 학부모 만찬회에 대한 소감을 밝혔다.




 


 

한편 호텔조리학과 대학의 대안으로 주목받는 한국호텔관광실용전문학교는 현재 2020학년도 신입생 예비 모집을 진행하고 있다. 학교 입학처 관계자는 “대학 호텔조리학과와 동일하게 4년제 및 2년제 학사학위를 취득할 수 있고 대학의 이론위주 교육과정이 아닌 실무실습 위주의 교육과정과 실습환경을 갖춘 요리전문학교로서 중식의 대가 이연복, 정지선, 일식마스터 정호영 등 스타셰프를 교수진으로 임용해 스타셰프 레스토랑의 현장 실습과 수준 높은 요리교육을 진행하고 있다 보니 많은 호텔조리과 지원자들의 환영을 받고 있는 상황”이라며 “특히 대학보다 높은 취업률을 보이고 내신 및 수능 성적 반영 없이 입학사정관제 면접전형으로 학생을 선발하고 있어 호텔조리과 진학을 꿈꾸는 수험생들의 지원이 작년보다 더욱 늘어날 것으로 예상된다”고 전했다.    



 

한호전은 2020 글로벌 명문 요리학교란 비젼에 맞춰 2019년 호텔조리과로는 국내 최초로 중국 제남대학교에 글로벌 캠퍼스를 설립하였고, 상호 간의 학점교류, 학사 및 석사 공동학위, 어학연수, 교환교수 등 여러분야의 협력 및 협약을 진행한다. 또한 한호전만의 학생주도형 교육방식인 GCD 교육법과 양식 특성화 교육 등 전문화된 교육 커리큘럼을 통해 조리학과 학생들의 만족도를 높이고 있다. 현재 한호전은 2·4년제호텔조리학과 및 조리학과 대학들의 평균적인 신입생 장학제도보다 다양한 장학제도로 신입생들의 관심을 받고 있으며 특히 전공우수자 장학금으로 조리기능사를 3개 이상 취득하거나 조리산업기사 1개 이상 취득에 따라 1학기 100만원의 장학금 혜택을 진행하며 대학 국가장학금 제도와 같이 요리전문학교 중 처음으로 기초생활 수급자, 한부모 가정, 차상위 대상자, 다자녀 학생들을 위한 장학제도도 마련했다.




 


 

국내 최대 규모의 호텔조리학과전문학교로서 많은 지방권 학생들을 위해 설립한 특급호텔 생활관은 한호전 본교 바로 옆에 위치해 등교까지 1분 미만의 시간이 소요된다. 또한 남녀가 구분된 2개의 동으로 약 400여명의 학생이 생활할 수 있으며 생활관은 지하 1층은 주차장, 지상 1층은 체육시설, 독서실 등 근린생활시설들이 마련되어 있고 생활관 관리인이 24시간 상주하여 시설 및 학생들의 안전을 책임진다고 학교 측은 밝혔다. 



 

한호전에는 2년제호텔조리학과 과정을 비롯해 4년제호텔조리학과 과정, 바리스타학과 과정, 제과제빵과 과정, 호텔경영학과 과정, 카지노딜러 과정, 항공운항학과 과정 등의 다양한 전공이 존재하며 자세한 사항 및 입학관련 정보는 호텔조리학과전문학교 한호전 홈페이지를 통해 확인 할 수 있다.
 



▶에듀동아 김재성 기자 kimjs6@donga.com


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