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  • 디저트 백과 ‘유럽디저트 클래스 오픈’ 제과제빵 요리학원 코리아요리아트아카데미
  • 김재성 기자

  • 입력:2019.07.25 15:43

 




날씨가 더워지며, 시원한 곳에서 당 충전을 위해 마카롱이나 쿠키, 타르트 등의 디저트를 즐기는 수요가 높아지고 있다. 구매 수요뿐만 아니라 ‘직접 만든다’라는 마음가짐 하에 베이킹을 시도하려는 사람들 또한 속속 포착되고 있는 중이다. 이 연장으로 베이킹 전문 학원이나 쿠킹 클래스 시설을 찾아 발걸음을 재촉하는 광경이 심심찮게 발견되는 추세다.

 

 

이 가운데 코리아교육그룹이 운영하는 제과제빵 요리학원 ‘코리아요리아트아카데미’가 부산 지점을 통해 ‘디저트 백과 유럽디저트 클래스’를 오픈 한다고 전하며 시선을 모으고 있다. 이 곳은 그간 강남점, 홍대점, 대구점 등지에서 다채로운 디저트 스킬업 과정을 마련해 운영 해 온 바 있다. 뿐만 아니라 조리사자격증 및 바리스타 과정 등 정규 커리큘럼으로도 입소문을 타 왔다.



 

코리아요리아트아카데미는 오랜 역사를 지닌 유럽의 디저트 문화를 자체적인 감성으로 재해석해 강의하는 자리를 마련한다. 강의는 디저트 관련 내용을 해당 요리학원만의 클래식함과 트렌디함으로 해석해 강의하는 흥미로운 실습 위주의 수업으로 진행된다.



 

부산 지점에서 개시된 디저트 백과 강좌는 소수 정예 인원 형식으로 구성된다. 최대 6명~9명의 인원만이 수업에 참여할 수 있다. 그만큼 교육의 퀄리티가 높으며, 수준에 맞는 맞춤형 강의로 이뤄진다.



 

강의를 듣는 이들은 디저트 백과 강좌 일정이 진행되는 동안 약 100여 가지의 데일리 디저트 레시피를 교육 받는다. 매일 색다른 디저트들에 대해 배울 수 있고, 또 직접 만들어 보며 자신만의 조리 감각을 키우는 것이 가능하다.


 
 

해당 요리학원 관계자는 “무더운 여름 날씨 속에 달달한 디저트를 찾는 수요가 높아지고 있다. 이에 본원은 부산 지점을 통해 디저트 백과 쿠킹클래스를 실시하게 됐다. 다채로운 디저트들을 직접 만들어보고 감을 익힐 수 있는 소중한 기회가 될 것”이라고 전했다.



 

한편 이처럼 부산에서 디저트 특강을 진행하는 코리아요리아트아카데미학원은 ‘2019 대한민국 퍼스트브랜드 취업교육서비스 부문 대상’ 3년 지속 수상을 하였으며 ‘2019 대한민국 브랜드스타 학원교육서비스 부문 브랜드가치 1위’로 선정된 요리 전문 교육기관이다. 



 

현재 강남 요리학원, 홍대 요리학원, 부산 요리학원, 대구 요리학원 총 4개 지점으로 운영 중이며, 특히 각 지역 지하철역 5분거리에 위치 해 있어 지역 내 큰 관심을 끌고 있다. 오는 7월에는 대전 요리학원이 오픈 예정으로 알려져 있다.



 

해당 업체는 요리 강좌는 물론 커피 바리스타 학원, 제과제빵 학원, 한식 요리학원, 취미 요리학원의 조리전문기관으로 학습 가능한 교육으로는 ▲기능사자격증 실기(한식 요리 및 양식 요리, 중식 요리, 일식 요리, 제과제빵 자격증, 커피 바리스타 자격증 등)이 있으며, 방학을 맞이하여 여름방학특강 교육 또한 제공한다.



 

또한 ▲입시-대회준비(영셰프 진학레슨, 영셰프 트레이닝, 영셰프 재팬, 영파티시에, 국내요리대회, 국제요리대회, 국내제과제빵대회 등) ▲외식 창업(운영 컨설팅, 창업 세미나, 인테리어, 비법 전수 등) ▲생활요리(기초 요리, 취미 요리, 브런치, 원데이 레슨, 제과제빵 스타일링 등) ▲스킬업과정(정통 서양요리, 정통 일본요리, 정통 한국요리, 베이커리 실무반, 디저트 스킬업, 바리스타 커리큘럼 등)이 있다.



 

요리학원 코리아요리아트아카데미의 교육 커리큘럼 및 수강료(학원비) 확인 또는 이벤트 관련 자세한 내용은 공식 홈페이지 및 지점 홈페이지 그리고 문의를 통해 확인 가능하다.


 



▶에듀동아 김재성 기자 kimjs6@donga.com


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