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  • 코리아요리아트아카데미 제과제빵학원, 7월 이색 마카롱 여름방학특강 ‘나만의 스페셜 마카롱 DAY’ 개설
  • 김재성 기자

  • 입력:2019.07.01 10:10

 




이제 어느 카페를 가든 ‘마카롱’이나 ‘밀푀유’와 같은 고풍스러운 디저트들을 접할 수 있게 되면서, 아기자기하면서도 달달한 케이크나 과자 등을 찾는 수요 전체가 높아지고 있다. 특히 마카롱은 바삭바삭한 코크와 부드럽고 달콤한 필링으로 두터운 마니아층을 양산하고 있다. 더욱이 커피와 함께 가볍게 즐기기에 좋아, 남녀노소를 불문하고 큰 사랑을 받고 있는 중이다.

 


 

현 흐름이 지속되는 가운데, 자신이 직접 마카롱을 만들어 보고자 쿠킹 클래스 혹은 제과제빵 학원 강의를 들으며 실력을 높이려는 이들이 잇따르고 있다. 이런 와중에 코리아교육그룹이 운영 중인 제과제빵학원 ‘코리아요리아트아카데미’는 자체적인 마카롱 관련 방학특강 강좌를 구성한다고 전하며 시선을 모으고 있다.



 

해당 제과제빵학원은 ‘나만의 스페셜 마카롱 DAY’라는 명칭으로 여름방학특강을 마련했다. 강의는 오는 7월 16일부터 19일까지 실시되며, 총 4회차로 구성된다. 1회차에서는 마카롱의 기본 원리 및 크림 배합, 머랭 이론 등을 배우며 2회차에서는 ‘죠리퐁 마카롱’을 배운다. 3회차에서는 ‘레드벨벳 마카롱’을, 4회차에서는 ‘마블 솔트카라멜 마카롱’을 체득할 수 있다.



 

코리아요리아트아카데미학원 관계자는 “마카롱 샵 창업 희망자들이나 해당 메뉴를 전문적으로 배우고 싶은 이들, 혹은 소수정예 수업을 희망하는 이들에게 적합한 강의다. 강의는 저녁 7시부터 10시까지 실시되며 8명의 인원으로 마감된다. 조기 마감될 수 있으니 빠른 신청 바란다”고 언급했다.



 

코리아요리아트아카데미학원은 ‘2019 대한민국 퍼스트브랜드 취업교육서비스 부문 대상’ 3년 지속 수상을 하였으며 ‘2019 대한민국 브랜드스타 학원교육서비스 부문 브랜드가치 1위’로 선정된 요리 전문 교육기관이다. 현재 코리아요리아트아카데미는 강남 요리학원, 홍대 요리학원, 부산 요리학원, 대구 요리학원 총 4개 지점으로 운영 중이며, 특히 각 지역 지하철역 5분거리에 위치 해 있어 지역 내 큰 관심을 끌고 있다. 오는 7월에는 대전 요리학원이 오픈 예정으로 알려져 있다.



 

해당 업체는 요리 강좌는 물론 커피 바리스타 학원, 제과제빵 학원, 한식 요리학원, 취미 요리학원의 조리전문기관으로 학습 가능한 교육으로는 ▲기능사자격증 실기(한식 요리 및 양식 요리, 중식 요리, 일식 요리, 제과제빵 자격증, 커피 바리스타 자격증 등)이 있으며, 방학을 맞이하여 여름방학특강 교육 또한 제공한다.



 

또한 ▲입시•대회준비(영셰프 진학레슨, 영셰프 트레이닝, 영셰프 재팬, 영파티시에, 국내요리대회, 국제요리대회, 국내제과제빵대회 등) ▲외식 창업(운영 컨설팅, 창업 세미나, 인테리어, 비법 전수 등) ▲생활요리(기초 요리, 취미 요리, 브런치, 원데이 레슨, 제과제빵 스타일링 등) ▲스킬업과정(정통 서양요리, 정통 일본요리, 정통 한국요리, 베이커리 실무반, 디저트 스킬업, 바리스타 커리큘럼 등)이 있다.



 

코리아요리아트아카데미의 교육 커리큘럼 및 수강료(학원비) 확인 또는 이벤트 관련 자세한 내용은 공식 홈페이지 및 지점 홈페이지 그리고 문의를 통해 확인 가능하다.


 



▶에듀동아 김재성 기자 kimjs6@donga.com


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