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  • 바리스타전문학교 한호전, 실무교육 통해 스펙 UP! 실무에 강한 인재 양성
  • 김재성 기자

  • 입력:2018.12.04 15:50

 




최근 기업에서 선호하는 많은 인재상은 기업 실무형 인재다. 출신 대학의 간판을 비롯한 학문적인 스펙을 우선시하던 과거의 동향과 달리 최근에는 현장에 즉각 투입할 수 있는 실무 능력을 갖춘 이를 선호하는 것. 이러한 실무형 인재가 취업 후 현장 업무에 있어서 더욱 좋은 성과를 내는 경우가 많다 보니 이러한 방향성은 앞으로의 취업 시장에서도 유지될 것으로 보인다. 

 

 

이러한 경향은 비단 기업에서뿐만이 아니다. 국내 식음료 시장이 커지고 해당 전문가 진로를 택하는 사람들이 늘면서 전문직 취업 시장에서도 실무 중심의 인재 선호도가 높아지고 있다. 바리스타학과 과정 교육을 국내 최초로 실시하면서 실무 위주의 교육을 통해 식음료 관련 전문 인재를 꾸준히 배출해 온 한국호텔관광실용전문학교(이하 한호전)이 주목받는 이유다. 




 


 

한호전은 실제 현장을 그대로 재현한 실습환경을 구축하고 전문가 교수진을 통한 체계적인 실무 교육으로 학생들에게 자격증 취득, 대회 수상 경력과 같은 취업에 필요한 스펙을 채울 수 있는 커리큘럼을 운영한다. 이런 커리큘럼을 바탕으로 바리스타학과 과정은 재학 중에 바리스타자격증, 소믈리에자격증, 조주기능사와 같은 전광 관련 식음료 자격증을 취득할 수 있다. 한호전 커피바리스타과 학생들은 매년 국내 자격증은 물론 ‘SCAE 국제 바리스타자격증’과 ‘WSET 국제 소믈리에자격증 Level 2’를 학교 교육만으로 취득하고 있다.



 

실습실이 체계적으로 있는 학교의 특성상 교내에서 많은 국내 및 국제 대회가 개최되기 때문에 다양한 대회 경력도 쌓을 수 있다. 실제로 한호전 학생들은 탁월한 실기 능력을 바탕으로 각종 대회에서 우수한 성적을 거두고 있다. 이처럼 졸업 이후 특별하게 스펙을 쌓는 시간을 보내지 않아도 된다는 것은 한호전이 가진 큰 장점 중 하나다.



 

최근 국제 자격증을 취득한 한 재학생은 “실무를 직접 학교에서 배울 수 있고, 자격증 실기를 준비하던 곳과 같은 장소에서 실기시험을 치러서 확실히 덜 긴장할 수 있었고 준비한 내용을 잘 보여준 것이 자격증 합격에 가장 크게 작용했던 것 같다”고 전했다. 




 


 

한호전 측은 “더욱 어려워져 가는 취업난 속에서 전문가 진로에 대한 관심이 높아져 갈수록 실무교육을 통해 얻을 수 있는 현장 경험과 다양한 자격증 취득을 통한 스펙 향상에 대한 수요도 높아지고 있다”면서 “현재 대학교 진학을 앞둔 많은 학생들이 한호전 바리스타학과 입시에 지원하고 있다”고 전했다. 



 

또한 한호전은 이렇게 취득하는 자격증을 바탕으로 ‘전공우수자 장학금’ 제도를 확대해 실시하고 있다. 이는 한호전 커피바리스타학과의 입시지원생 중 입학 전 전공 관련 자격증을 취득한 학생에 한하여 장학금을 지급 해주는 것. 해당 장학금은 커피바리스타학과 과정 뿐만 아니라 호텔조리학과 과정, 호텔관광학과 과정, 호텔카지노딜러학과 과정, 제과제빵학과정에도 동일하게 적용돼, 전공 관련 자격증 취득을 통해 전액 장학금 혜택을 받을 수 있다. 



 

현재 한호전은 2019학년도 신입생을 모집 중이다. 입시 지원은 유웨이어플라이 혹은 한호전 홈페이지에서 가능하다. 
 



▶에듀동아 김재성 기자 kimjs6@donga.com


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